중국의 대표하는 가짜음식들, 계란, 새우, 쌀, 후추, 찐빵, 호두
중국의 대표하는 가짜 음식들, 계란, 새우, 쌀, 후추, 찐빵, 호두 가짜계란 가짜 계란은 한국에서도 유명했습니다. 외양이 진짜 계란과 별 차이가 없고, 심지어 요리를 위해 깨뜨렸을 때 조차 자세히 보지 않으면 진짜인지 가짜인지 구분하기 쉽지 않습니다. 가짜 계란은 젤라틴과 왁스, 색소 등의 재료로 만든다고 합 니다. 젤라틴 새우 주사기를 이용해 새우의 꼬리 부분으로 젤라틴을 넣어 새 우를 통통하게 만들기도 했습니다. 젤라틴으로 인해 중량이 올라간 덕에 20~30% 정도 더 비 싼 값에 판매할 수 있었다고 하는데요. 해동시켰을 때조차 일반 새우들보다 더 통통해 보여 한동 안 이슈가 되었습니다. 이건 그나마 양반인 듯... 돼지고기가 둔갑한 가짜 소고기 중국에서는 돼지고기를 소고기 추출물에 담가놓아 가짜 ..
2022. 5. 23.
